En producción quisimos respetar los aromas primarios y el trabajo en finca. No invadir con madera, solo que acompañe. Crianza acorde a la evolución de la variedad.
Zona, Ugarteche, Luján de cuyo 950msnm.
Cosecha manual.
Barrica 12 meses.
Potencial de guarda 4 años en lugares adecuados.
Intensidad colorante media alta. Rojo púrpura.
Especias, aromas herbáceos como pimiento verde y frutos rojos. Vino con muchas capas.
Amable, vegetal, con taninos robustos y final persistente.
Alc. 14.5%
Resaltamos las propiedades del terroir de altura y sus frutos rojos
Zona, Chacayes, Valle de Uco Tunuyán, 1.300 msnm
Cosecha manual.
Barrica 12 meses.
Potencial de guarda 4 años en lugares adecuados.
Intensidad colorante media, rojo rubí, destellos purpura, brillante sin sedimentos.
Frutos rojos como frutilla y aromas herbales como pimiento rojo. Aromas terciarios propios de su conservación en barricas.
Tenemos vino muy amable, taninos sedosos, buen cuerpo, persistencia en boca.
Alc. 14.3%
Resaltamos las propiedades del varietal emblema de Argentina.
Zona, Ugarteche, Lujan de cuyo 950msnm.
Cosecha manual.
Barrica 12 meses.
Potencial de guarda 4 años en lugares adecuados.
Intensidad colorante media alta. Brillante sin precipitados.
Aromas balsámicos como eucalipto y hoja de tomate.
Entrada dulce, taninos muy amables y estructura media.
Alc. 14.3%
Respetamos las características del varietal
Zona, Perdriel, Lujan de cuyo 950msnm
Cosecha manual.
Barrica 12 meses.
Potencial de guarda 4 años en lugares adecuados.
Color de intensidad media, rojo con tinte violeta.
Aromas a frutos negros y moras.
Sabor complejo, desde coco a vainilla Boca sabores tostados y robles y cedro.
Alc. 14.3%
Se buscó intensidad colorante para salir de lo clásico y mejorar la vida útil en botella.
Zona, Chacayes, Valle de Uco Tunuyán, 1.300 msnm.
Cosecha manual.
Barrica 12 meses.
Potencial de guarda 4 años en lugares adecuados.
Intensidad colorante media, color rojo purpura, límpido sin sedimentos.
Aromas balsámicos (frescura), hongos, aromas terciarios de la conservación.
Entrada dulce, frescura media, buen final en boca.
Alc. 14.5%
La intención fue darle a nuestro malbec, la sedosidad y lo silvestre del tempranillo como el carácter frutal del merlot.
Zona, Ugarteche, Luján de cuyo 950 msnm
Cosecha manual.
Barrica 22 meses.
Potencial de guarda 8 años en lugares adecuados.
Color rojo oscuro intenso con tonos violáceos.
Aromas de ciruela, regaliz, cerezas maduras con matices mentolados y violetas combinando un ahumado del roble.
Presenta notas de ciruela secas, tabaco cuero y confituras. Sus taninos son fuertes, con notas especiadas, logrando un final persistente, de gran complejidad y delicadeza.
Alc. 14.7%
Mantenemos el corte tradicional que dio origen a LA PADOVANA varios años atrás. Un syrah muy untuoso, un malbec mentolado y lo piracínico del cabernet sauvignon, el corte que siempre buscamos.
Zona, Alto Agrelo, Luján de cuyo 960 msnm
Cosecha manual.
Barrica 22 meses.
Potencial de guarda 8 años en lugares adecuados.
Color rojo burdeos profundo y uniforme.
Posee un amplio espectro aromático, con marcados recuerdos especiados (pimentón), frutas maduras y leves matices vegetales.
Personalidad sustentada en la fuerza de la fruta. Buena estructura, taninos maduros.
Alc. 14.5%
Buscamos la evolución y complejidad natural dentro de la botella con sus finas lías
Zona, Alto Agrelo, Luján de cuyo 960 msnm.
Cosecha manual.
Método Champenoise. Vino Base: las uvas provienen del viñedo de un productor amigo y cliente de la bodega. Se prensaron los dos varietales a la vez en prensa hidráulica. Se dejaron 18 meses en borra para obtener mayores aromas y complejidad final. Degüelle: luego de estos meses de estiba, se produce la colocación de las botellas en pupitres, removido manual, dos por día durante 1 mes, expulsión de borras (degüelle), agregado del licor de expedición (mismas botellas-sin azúcar) y tapado final (colocación del corcho y bozal).
Potencial de guarda 6 años en lugares adecuados.
Color salmón claro brillante y elegante.
Aromático y fresco.
Encontramos notas suaves donde predomina la ananá, pan tostado, melón y vainilla entre otros. Posee una gran acidez y amplio volumen de boca. Sus burbujas no desentonan en la boca con lo observado, son muy finas y lo acomplejan.
Alc. 12.7%
Se buscó mostrar las bondades de nuestro viñedo y del varietal malbec sin maderas.
Zona, Ugarteche, Lujan de cuyo 960 msnm.
Cosecha manual.
Sin paso por barrica.
Potencial de guarda 4 años en lugares adecuados.
De color rojo violáceo profundo.
Aromas plenos a frutos rojos maduros típico de la variedad Taninos bien marcados producto de la concentración en el viñedo (baja producción en los viñedos).
En boca, es un vino de gran carácter, cuerpo y notable textura, memorable complejidad y prolongado final.
Alc. 14%
Preservar las frutas, flores y frescura fermentando abajas temperaturas.
Zona Valle de Famatina, La Rioja 1.672 msnm.
Cosecha manual.
Sin paso por barrica.
Potencial de guarda 3 años en lugares adecuados.
Color amarillo verdoso.
Fruta en su máxima expresión. Presencia de flores como jazmín.
En boca, notas cítricas. Frescura suavidad y persistencia.
Alc. 13,2%
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